البرتقال هو نوع من الفاكهة الحمضية منخفضة السعرات الحرارية ومغذية للغاية، كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع، يساهم البرتقال في الحصول على بشرة قوية وواضحة ويمكن أن يساعد في تقليل مخاطر إصابة الشخص بالعديد من الحالات.
اقرأ أيضاً:
تشتهر هذه الفاكهة الحمضية بشكل خاص بمحتواها من فيتامين سي، وتحتوي على مجموعة من المركبات النباتية الأخرى ومضادات الأكسدة التي قد تقلل الالتهاب وتعمل ضد الأمراض، لذلك تضم مجموعة هائلة من الفوائد، تعرف عليها من خلال المقال.فوائد البرتقال حسب درجة الفاعلية
البرتقال يعد وجبة خفيفة وصحية لجسم الإنسان، كما أنه عنصر أساسي مع الرياضيين الذين يرغبون في الوصول إلى جسم مثالي، ومن فوائده ما يلي:
1. صحة العين
من أهم فوائد البرتقال، هو احتواؤه على نسبة عالية من فيتامين سي، حيث تحتوي برتقالة متوسطة الحجم على 116% من القيمة اليومية.
فيتامين سي له فوائد عظيمة لصحة العين، فيساعدك فيتامين سي على الرؤية عن طريق تقليل خطر إصابتك بإعتام عدسة العين، وتعزيز صحة الأوعية الدموية في العين، وإبطاء تطور التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
يحتوي البرتقال أيضاً على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو مركب تستخدمه أجسامنا لصنع فيتامين أ، والذي يساعدنا على الرؤية في ظروف الإضاءة المنخفضة، ونقص فيتامين أ هو السبب الأول للعمى الذي يمكن الوقاية منه عند الأطفال.
2. تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية
تبين أن استهلاك الفلافانون وهو مركب موجود في الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وتحدث السكتات الدماغية الإقفارية عندما يتم إعاقة أحد الأوعية الدموية التي تزود الدماغ بالدم، وهي مسؤولة عن حوالي 87% من جميع السكتات الدماغية.
جاء هذا الاكتشاف نتيجة دراسة مكثفة أجريت في كلية الطب في نورويتش والتي حللت استهلاك الغذاء لما يقرب من 70 ألف امرأة على مدار 14 عاماً، وبعد تعديل العوامل الإضافية، وجد الباحثون أن النساء اللائي تناولن أكبر كميات من الفلافانون كان لديهن خطر أقل بنسبة 19% للإصابة بالسكتة الدماغية من النساء اللائي تناولن أقل كمية من الفلافانون. بالنسبة للنساء في هذه الدراسة، جاء استهلاك الفلافانون عادةً في شكل برتقال وعصير برتقال وجريب فروت وعصير جريب فروت.
قد يساعد استهلاك فيتامين سي أيضًا في الحماية من السكتة الدماغية النزفية، وهي نوع أقل شيوعًا من السكتات الدماغية ولكنها غالبًا ما تكون أكثر فتكًا.
3. التحكم في الشهية
يعتبر البرتقال مصدراً قوياً للألياف، تحتوي ثمرة واحدة على 12% من قيمتها اليومية، فالنظام الغذائي الغني بالألياف له فوائد عديدة، حيث إنه يساعد على تطبيع حركات الأمعاء، ويخفض مستويات الكوليسترول، ويتحكم في نسبة السكر في الدم، ويحافظ على صحة الأمعاء ويساعد في تحقيق وزن صحي.
من أهم تأثيرات الألياف أنها تبطئ عملية الهضم، ما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول بعد تناول الطعام، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يرغبون في خفض السعرات الحرارية وفقدان الوزن - أو لأي شخص يبحث عن وجبة خفيفة بعد الظهر للاحتفاظ بها حتى العشاء.
4. محاربة السرطان
وفقاً للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، فإن الألياف الغذائية تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بينما الفواكه بشكل عام، وربما تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والمعدة والفم والبلعوم والحنجرة والمريء.
ليمونويد الحمضيات - مركب موجود في الحمضيات مثل البرتقال - أظهر قدرات مذهلة في مكافحة السرطان في الاختبارات المعملية، بما في ذلك القدرة على مكافحة سرطانات الرئة والثدي والمعدة والقولون والجلد والفم.
5. صحة الجلد
قد تصبح البشرة أكثر صحة بتناول برتقالة في اليوم، يعد البرتقال غني بفيتامين سي الذي يساعد جسمك على تكوين الكولاجين، وهو بروتين مهم لبناء بشرة صحية، ويساعد محتوى البرتقال العالي من بيتا كاروتين جسمك أيضاً على إنتاج فيتامين أ ومعالجته، والذي يساعد في نمو خلايا الجلد.6. صحة الأوعية الدموية
قد اكتشف أن تناول مكملات فيتامين سي يومياً يمكن أن تكون لها فوائد كبيرة في الوقاية من أمراض الأوعية الدموية، فقد راقب الباحثون في دراسة حديثة أن مستويات نشاط ET-1- بروتين يضيق الأوعية الدموية - في المشاركين الذين يعانون السمنة المفرطة والبالغين الذين يعانون زيادة الوزن والسمنة لديهم نشاط مرتفع منET-1، وهذا يجعل الأوعية الدموية أكثر عرضة للتقلص ويزيد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.7. يساعد على ترميم جسمك
فيتامين سي الموجود في البرتقال مهم لنمو وإصلاح الأنسجة في جميع أنحاء الجسم، يساعد فيتامين سي في التئام الجروح والحفاظ على صحة العظام والأسنان، ويدعم فيتامين سي أيضًا إنتاج الكولاجين اللازم لتكوين الغضاريف والأربطة والأوتار والأوعية الدموية والجلد.
وقد وجد أيضاً أن تناول فيتامين سي بشكل منتظم قد يكون له تأثير مفيد في التعافي من التمارين الرياضية الصعبة، وفي دراسة استمرت لمدة أسبوعين وجدت أن المشاركين الذين تناولوا 400 mg من فيتامين سي يومياً (البرتقالة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 70 mg) لديهم تحسن في وظيفة العضلات وانخفاض وجع العضلات بعد ممارسة الرياضة.
اقرأ أيضاً:
فوائد عصير البرتقال
عصير البرتقال مشروب مشهور في جميع أنحاء العالم، وأحد الاختلافات الرئيسية بين عصير البرتقال النقي وتناول البرتقال الكامل هو أن العصير يحتوي على نسبة أقل من الألياف، فكوب واحد (240 مل) من عصير البرتقال النقي يحتوي على كمية مماثلة من السكر الطبيعي مثل 2 برتقالة كاملة، ما يجعله أقل إشباعاً.
نتيجة لذلك، يمكن أن يكون استهلاك عصير الفاكهة مفرطاً في كثير من الأحيان وقد يساهم في زيادة الوزن والمشاكل الصحية، وهذا ينطبق بشكل خاص على العصير الذي يحتوي على سكر مضاف.
على الرغم من أن عصير البرتقال الجيد يمكن أن يكون صحياً باعتدال، إلا أن البرتقال الكامل هو خيار أفضل بشكل عام.
أما عن فوائد عصير البرتقال، فتكون كما يلي: