أصبح الآن نقص فيتامين د، مشكلة صحية عامة وعالمية، تؤثر على ملايين البشر في جميع أنحاء العالم، وذلك لأنه واحد من أهم الفيتامينات في جسم الإنسان.
تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية، إما لأن جسمك لا يستطيع صنعها أو أنها مصنوعة بكميات غير كافية لمنع العواقب الصحية السلبية أو الأمراض، لذلك من الضروري أن تزود جسمك بالفيتامينات عن طريق الطعام أو المكملات، وتم اكتشاف أن فيتامين د ضروري لعلاج عدة أعراض.
ما هو فيتامين د؟
فيتامين د هو واحد من 4 فيتامينات تذوب في الدهون (أ، د، هـ، ك)، يوجد نوعان من فيتامين د، D2 وD3 يأتي فيتامين D2 من الأطعمة المدعمة والأطعمة النباتية والمكملات التي لا تستلزم وصفة طبية، بينما يأتي فيتامين D3 من الأطعمة المدعمة والحيوانية (الأسماك الدهنية وزيت كبد السمك والبيض والكبد)، والمكملات الغذائية، ويمكن صنعه داخلياً عندما تتعرض بشرتك للأشعة فوق البنفسجية من الشمس.
العواقب الصحية لنقص فيتامين د، تتجاوز مرض الكساح عند الأطفال، وعلى عكس الفيتامينات الأخرى يمكن أن يصنعه جسمك عند تعرضه لأشعة الشمس، وبسبب قضاء وقت أقل في الهواء الطلق، لزيادة ساعات العمل أو لأي سبب، بدأت مستويات فيتامين (د) في الانخفاض دون أن يدركها معظم المصابين.
ركز الباحثون على عواقب نقص فيتامين (د) ووجدوا عدداً مقلقاً من المشكلات الصحية غير الإصابة بمرض الكساح، وتشمل هذه الأمراض العظمية مثل (مرض هشاشة العظام، وبعض أنواع السرطان، أمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض المناعة الذاتية، والالتهابات، أمراض التهابات الأمعاء، الاضطرابات النفسية، والاضطرابات المعرفية، والسمنة، وأحياناً تصل إلى الوفاة).
أعراض نقص فيتامين د
بعد ظهور أعراض متشابهة على العديد من الأشخاص في أماكن متفرقة، أجريت مجموعة من الأبحاث، لتكشف عن أن هذه الأعراض التي يتم ذكرها في السطور التالية، ناتجة عن نقص فيتامين د، والذي أخذ في الظهور بشكل كبير خلال السنوات الماضية، ومن أبرز أعراض نقص فيتامين د ما يلي:
- التصلب المتعدد
- التهاب المفاصل الروماتويدي
- الاضطرابات المعرفية
لذلك تم الربط بين نقص فيتامين د والاضطرابات المعرفية لدى المصابين به، ولهذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أعراض مشابهة، إجراء تحليل نقص فيتامين د.
4. أمراض القلب والأوعية الدموية
يرتبط نقص فيتامين د بزيادة ارتفاع ضغط الدم، وفرط شحميات الدم، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية، ومرض الشريان التاجي، واحتشاء عضلة القلب، وقصور القلب، والسكتة الدماغية، وقد تكون التأثيرات المضادة للالتهابات لفيتامين د هي السبب في ذلك.
5. مرض التهاب الأمعاء
نقص فيتامين د، يؤدي إلى الإصابة بمرض التهاب الأمعاء ومشاكل في امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح في الجهاز الهضمي، ولذلك يكون هناك خطر لنقص التغذية.
6. السمنة
وجدت دراسة شملت أكثر من 500 بالغ أن نقص فيتامين د مرتبط بزيادة كتلة الدهون، ولكن فقط مع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع هرمون الغدة الجار درقية، ما يشير إلى أن السبب قد يكمن في التحكم في هذا المستوى.
7. مرض الهيكل العظمي
يعزز فيتامين د امتصاص الكالسيوم الغذائي بنسبة 30 إلى 40% والفوسفور بنسبة 80%، بدونها يتم امتصاص 10 إلى 15% فقط من الكالسيوم و60% من الفوسفور.
يعزز فيتامين د امتصاص الكالسيوم في الأمعاء ويحافظ على مستويات الكالسيوم في الدم لتمكين العظام بشكل طبيعي ومنع انخفاض مستويات الكالسيوم في الدم بشكل غير طبيعي والذي يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى التكزز.
يؤدي نقص فيتامين د، إلى فرط نشاط جارات الدرق الثانوي الذي يسبب زيادة في فقدان العظام، وهشاشة العظام، وزيادة مخاطر الكسور، بالإضافة إلى ذلك ارتفاعات معتدلة من الهرمونات الدرقية التي قد تعزيز مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وتضخم البطين الأيسر.
8. التعب والإرهاق
واحد من أشهر أعراض الإصابة بنقص فيتامين د، هي الشعور بالتعب والإرهاق المستمر والصداع المزمن، وذلك بسبب انخفاض مستوى الفيتامين في الدم، لذلك ينصح بتناول المكملات الغذائية والاعتماد على المصادر الطبيعية لفيتامين د.
9. الاكتئاب
المزاج المكتئب والمتقلب أيضاً علامة على نقص فيتامين د، لأن هناك علاقة بين انخفاض مستويات الدم والاكتئاب، ولهذا ينصح الأطباء، مرضى الاكتئاب والتقلبات المزاجية، بتناول جرعات للمكملات خاصة للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب الموسمي خلال الأشهر الباردة.
10. تساقط الشعر
الإجهاد والإرهاق واحد من أسباب تساقط الشعر، وهذا من أشهر الأعراض لنقص فيتامين د في الجسم، كما أن داء الثعلبة هو مرض من أمراض المناعة الذاتية يتميز بتساقط الشعر الشديد من الرأس وأجزاء أخرى من الجسم، يرتبط بالكساح وهو مرض يسبب ليونة العظام عند الأطفال بسبب نقص فيتامين د.
قد تؤثر العديد من الأطعمة والعناصر الغذائية الأخرى على صحة الشعر، فإذا كنت تعاني تساقط الشعر، فقد تحتاج إلى تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د لنمو الشعر.
مصادر فيتامين د
هناك أكثر من مصدر للحصول على فيتامين د ومنها:
1. المكملات
قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول مكملات غذائية، ولكن من الأفضل التحدث إلى الطبيب قبل القيام بذلك، حيث يمكن أن يكون للبعض آثار ضارة، سيقدم الطبيب أيضاً المشورة بشأن الجرعة المناسبة.
2. مصادر الأطعمة من فيتامين د: