عندما تأكل، يتم تقسيم الكربوهيدرات في طعامك إلى شكل من أشكال الطاقة القابلة للاستخدام المُسماة بالجلوكوز، ويدخل الجلوكوز - المعروف أيضاً باسم السكر - إلى مجرى الدم ويساعد هرمون يسمى الأنسولين على نقله إلى خلايانا، وعندما تعمل هذه العملية بكفاءة، تحصل عضلاتك وأعضائك على الوقود الذي تحتاجه دون أن يبقى الكثير من الجلوكوز في الدم، ولكن عندما يحدث تغيّر في عمل الإنسولين سواء بالزيادة أو النقصان يؤدي ذلك إلى تغيّر قياسات مستوى السكر في الدم؛ مما يتسبّب في التعب الجسدي الشديد والإصابة بالعديد من الأمراض. فما هو معدل نسبة السكر الطبيعي في الدم والذي يبقي الجسم سليماً؟ وهل هناك أمور تضمن انتظام مستويات الجلوكوز في الدم قدر الإمكان؟ إليك الإجابة في هذا المقال!