الصوم لساعات طويلة في شهر رمضان قد يفقدنا أحياناً القدرة على التركيز، أو يصبح نشاطنا ضعيفاً قليلاً، خاصة إن لم نعتمد مع هذا الصيام نظاماً صحياً يمدّنا بالطاقة اللازمة، لممارسة أنشطتنا اليومية بطريقة طبيعية.
ولهذا إليك 5 أطعمة تساعدك على زيادة التركيز وتحسين نشاط المخ وتقوية الذاكرة في شهر رمضان الكريم، نستعرضها بحسب health line.
الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو على عدد قليل من المركبات المعززة للدماغ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة، تحديداً تلك الأنواع التي تحتوي على أكثر من 70% من الكاكاو، ولكن لا تظهر هذه الفوائد مع شوكولاتة الحليب العادية التي تحتوي على ما بين 10-50% كاكاو.
وتلعب مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة دوراً كبيراً، حيث تتجمع في مناطق الدماغ التي تتعامل مع التعلم والذاكرة، ويعتقد الباحثون أن هذه المركبات قد تعزز الذاكرة وتساعد أيضاً في إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
لهذا يمكنك استبدال بعض الحلويات الرمضانية الدسمة، وتناول الشوكولاتة الداكنة لصحة وتركيز أفضل.
المكسرات
المكسرات من أشهر الأكلات الرمضانية، خاصة أنها تعتبر جزءاً أساسياً من العديد من وصفات الحلويات الرمضانية، ولكن للحصول على أفضل فائدة منها يفضل تناولها في هيئتها الطبيعية النيئة، بعيداً عن الحلوى، أو التحميص، أو تلك المملحة.
وقد أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات يمكن أن يحسن مؤشرات صحة القلب، وتباعاً يعتبر التمتع بقلب سليم مرتبطاً بصحة الدماغ، كما أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات يمكن أن يكون مرتبطاً بانخفاض خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن، وهذا يعني أهميتها في الحفاظ على الذاكرة ونشاط الدماغ.
البيض
يعتبر البيض مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية المرتبطة بصحة الدماغ، بما في ذلك فيتامينات B6 وB12 والفولات والكولين، ويعتبر هذا الأخير من المغذيات الدقيقة المهمة التي يستخدمها جسمك لإنتاج أستيل كولين، وهو ناقل عصبي يساعد على تنظيم الحالة المزاجية والذاكرة.
وقد وجدت دراستان قديمتان أن تناول كميات أكبر من الكولين كان مرتبطاً بتحسين الذاكرة والوظيفة العقلية، علاوة على ذلك، فإن فيتامينات ب الموجودة في البيض لها أيضاً العديد من الأدوار في تحسين صحة الدماغ، ونقص هذا الفيتامين تم ربطه بالاكتئاب.
البرتقال
يمكنك الحصول على كل فيتامين سي الذي تحتاج إليه تقريباً في اليوم عن طريق تناول برتقالة متوسطة الحجم، إذ يعتبر فيتامين سي عاملاً رئيسياً في منع التدهور العقلي، لارتباطه الوثيق بصحة الدماغ.
ووفقاً لإحدى الدراسات، ارتبط وجود مستويات أعلى من فيتامين سي في الدم بتحسينات في المهام التي تنطوي على التركيز والذاكرة والانتباه وسرعة القرار.
كما يعتبر فيتامين سي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تتلف خلايا الدماغ بالإضافة إلى ذلك، يدعم فيتامين سي صحة الدماغ مع تقدمك في العمر وقد يحمي من حالات مثل الاضطراب الاكتئابي والقلق والفصام ومرض الزهايمر.
ويمكنك أيضاً الحصول على كميات عالية من فيتامين سي من الأطعمة الأخرى مثل الفلفل الحلو والجوافة والكيوي والطماطم والفراولة، لهذا فإن طبق من سلطة الفواكه أو الخضراوات على مائدة الإفطار الرمضانية سوف يحسّن كثيراً من تركيزك في نهار رمضان.
الأسماك
الأسماك مثل السلمون والتونة والرنجة والسردين، غنيّة بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تحسين نشاط الدماغ، إذ يتكون نحو 60% من دماغك من الدهون، ويتكون نصف هذه الدهون من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهذا يعني حاجتك المستمرة لهذا الحمض، حيث يستخدم عقلك أوميغا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب، وهذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة.
لهذا من المهم أن تشمل المائدة الرمضانية على مدار الشهر المبارك قائمة بالأسماك المختلفة، لخلق تنوع في النظام الغذائية، والحصول على فوائد أوميغا 3 التي تساعد على التركيز.