احتفاءً بالمطبخ الإماراتي، أطلقت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي مبادرة جديدة بعنوان «مجبوس يوم الاثنين» تتضمن باقة من العروض المتميزة على أسعار أطباق أشهى المأكولات الإماراتية في عدد من فنادق الإمارة، وذلك كل يوم اثنين لغاية شهر مايو 2021.
تندرج هذه المبادرة ضمن برنامج المطبخ الإماراتي الذي أطلقته دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي عام 2020 في خطوة للترويج للمأكولات الإماراتية ومنح زوار وسكان العاصمة تجربة ثقافية شاملة للتعرف على أبرز نكهات المطبخ الإماراتي.
تخلل المبادرة تدريب 32 طاهياً من 30 فندقاً موجوداً في الإمارة بإشراف الشيف الإماراتية خلود عتيق، لتحضير وتقديم عدد من الأطباق الإماراتية الشهيرة مثل اللقيمات، والمجبوس، والبلاليط، والعصيدة. كما يسعى البرنامج إلى إبرام شراكات إضافية مع المزيد من الفنادق بهدف زيادة عدد الأطباق الإماراتية التي يتم تقديمها في الإمارة.
في هذا السياق، قال المدير التنفيذي لقطاع السياحة والتسويق في الدائرة علي حسن الشيبة: «يعكس الطعام الإماراتي قيم الكرم وحسن الضيافة التي تشتهر بها دولتنا الحبيبة، ويعبر عن فخرنا بثقافتها وتاريخها العريقين. لذلك فإنه يسعدنا أن نشارك زوار وسكان أبوظبي هذا الجزء المهم من تراثنا من خلال مبادرتي «مجبوس يوم الاثنين» وبرنامج المطبخ الإماراتي. ساعين إلى الترويج للمأكولات الإماراتية الأصيلة والتعريف بها لمنح جميع من في الإمارة مذاقاً ثقافياً مميزاً».